Το τέλειο γεύμα : Κάθε Κυριακή στο COSMOTE HISTORY!

Στο μεγάλο αφιέρωμα του Δεκεμβρίου, η νέα σειρά συμπαραγωγής COSMOTE TV, μας ταξιδεύει από την Ελλάδα και την Κύπρο, στην Γαλλία, την Αγγλία και τις ΗΠΑ, για να αποκαλύψει τα μυστικά της Μεσογειακής Διατροφής. 

Η Διατροφή - που αποτελείται από φυτικά τρόφιμα όπως λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, όσπρια και φρούτα, με λίγα ή καθόλου ζωικά προϊόντα - είναι ευεργετική για την υγεία μας, επιδρώντας θετικά ή αρνητικά στο σώμα μας. Όμως λίγοι γνωρίζουν πώς ακριβώς συγκεκριμένες πρώτες ύλες επηρεάζουν διαφορετικά μέρη του σώματός μας, την καρδιά και το μυαλό μας, αλλά και πώς τα τρόφιμα που τρώμε λειτουργούν ως φάρμακα, εάν χρησιμοποιούνται σωστά. Και τελικά, πώς μια παράδοση αιώνων που γεννήθηκε στην αγροτική Μεσόγειο και που βασίζεται στην λιτότητα, τη συλλογικότητα και την εποχικότητα, μπορεί να δώσει λύσεις σε ορισμένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο πλανήτης σήμερα;

Οι βασικοί χαρακτήρες της σειράς έχουν αφιερώσει τη ζωή τους στην κατανόηση και την ανάδειξή της. Επιδιώκουν να απαντήσουν ερωτήματα όπως: πως ορισμένα συστατικά και συνδυασμοί τροφίμων μπορούν να μας προστατεύσουν από τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τον καρκίνο και τη γήρανση του εγκεφάλου; Πώς αυτή η διατροφή σχετίζεται, εκτός από την υγεία μας, και με την παραγωγή τροφίμων και τις επιπτώσεις της στο περιβάλλον και το κλίμα; 

Παράλληλα με την σημερινή έρευνα, η σειρά ντοκιμαντέρ κάνει μια αναδρομή στο παρελθόν, μέσα από ανέκδοτο αρχειακό υλικό: στη διατροφική παράδοση που ανακάλυψε ο Αμερικανός επιδημιολόγος Dr. Ancel Keys στην Κρήτη τη δεκαετία του ‘50, η οποία ήταν το έναυσμα για την σύγχρονη επιστήμη της διατροφής, τη σταδιακή εγκατάλειψη της μεσογειακής διατροφής τη δεκαετία του ’70 και την πρόσφατη εκ νέου ανακάλυψη αυτής της γαστρονομικής παράδοσης από σύγχρονους σεφ σε εστιατόρια του Λονδίνου και της Βαρκελώνης. 

Παράλληλα, παρακολουθούμε σκηνές παρατήρησης με τους χαρακτήρες, στους χώρους στους οποίους ζουν και εργάζονται. Τα ευρήματα της πιο πρόσφατης επιστημονικής έρευνας αποκαλύπτονται μέσα από πειράματα στο εργαστήριο, ιατρικές εξετάσεις, ηλεκτρονικά μικροσκόπια και σαρώσεις υψηλής τεχνολογίας, ενώ καθημερινές σκηνές σε σπίτια, κουζίνες, λαχανόκηπους και ελαιώνες, συνδέουν τα πρόσωπα με τα τρόφιμα, τη γη και την κοινωνία στην οποία ζουν.  

Γευμάτισε με επιστήμονες και ειδικούς σε θέματα διατροφής και μάθε τα μυστικά για το τέλειο γεύμα όλο τον Δεκέμβριο, μόνο με το COSMOTE HISTORY!