Χαρούπι - Ο μαύρος 'χρυσός' της Κρήτης

Πέρα από την ελιά, στην Κρήτη φυτρώνει ένα ακόμα δέντρο με εξίσου μοναδικά χαρακτηριστικά: η χαρουπιά. Οι καρποί της, παραγνωρισμένοι για δεκαετίες, έχουν αναδειχθεί σήμερα σε τροφή εξαιρετικής θρεπτικής αξίας.