Επεισόδιο: Ιταλία, Palazzo Fiuggi. Ντοκιμαντέρ που μάς ταξιδεύουν σε μοναδικά καταφύγια, τα οποία συνδυάζουν τη φιλοξενία και την περιβαλλοντική ισορροπία.